Recettes
Burrata à l’huile de noix à la truffe, tomates & noix
Ingrédients
- 1 burrata
- 250 g de tomates cerises ou tomates anciennes
- 40 g de cerneaux de noix : commander en ligne
- 2 tranches de pain de campagne
- 2 à 3 c. à soupe d’huile de noix à la truffe : commander en ligne
- Quelques feuilles de basilic
- Sel & poivre
Facile
10 minutes de préparation – 5 minutes de cuisson – 2 personnes
Préparation
- Coupez les tomates en deux ou en quartiers et disposez-les dans une assiette avec quelques cerneaux de noix et du basilic.
- Déposez la burrata au centre et ouvrez-la légèrement pour laisser apparaître son cœur crémeux.
- Arrosez généreusement d’huile de noix à la truffe, puis ajoutez sel, poivre et quelques cerneaux de noix.
- Faites griller le pain environ 5 minutes à 200°C jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Servez aussitôt avec le pain grillé et surtout, gardez-le à portée de main pour saucer jusqu’à la dernière goutte !
- Bon appétit !